Rencontres nationales ALTAA
Pour des transitions à la hauteur des enjeux écologiques et sociaux
“Faire de l'alimentation saine et de qualité une grande cause nationale…”
Oui ! mais comment mobiliser les acteurs économiques ?
Pour pouvoir répondre aux recommandations du CESE, nous proposons d’explorer ensemble pendant ces deux jours les leviers pour engager les opérateurs économiques dans les dynamiques de transitions agricoles et alimentaires sur les territoires et ne pas opposer équilibres économiques et durabilité.
Rendez-vous à l’Hôtel de Rennes Métropole, 4 Avenue Henri Fréville, 35207 Rennes
Jeudi 13 Novembre de 10h à 23h
Vendredi 14 Novembre de 8h30 à 14h30
Ces troisièmes Rencontres nationales d'ALTAA seront :
- Un temps fort de partage de connaissances et de retours d’expériences entre allié·e·s et partenaires
- Une découverte du projet inspirant du Bassin Rennais et de ses acteurs
- Un moment d’inter-connaissance et de convivialité pour mieux faire alliance
Inscription en cliquant sur le bouton "Tickets" à droite.
Le nombre de places pour les Rencontres est limité, pour ne pas les manquer, inscrivez-vous vite ! Lors de l’inscription, nous vous proposons une participation libre pour contribuer aux frais logistiques et de restauration des Rencontres.
Programme des Rencontres
Jeudi 13 novembre 2025
Accueil par Yannick Nadesan, Conseiller métropolitain membre du Bureau délégué à l'agriculture et à l'alimentation - Rennes
Présentation des travaux de l’Alliance
Présentation du plan danois de promotion d'une alimentation plus végétale et la mobilisation des acteurs des filières agricoles et agro-alimentaires par Johanne Jelnes -Danish Plant-Based Diplomacy Coordinator
Retours d'expériences d’accompagnement des entreprises bretonnes vers des filières agri et agro-alimentaires durables avec Jean Luc Perrot Directeur de Valorial
Organisation des acteurs de la Drôme, partagée par Aude Le Rhun Directrice du Club drômois de l’Alimentation
Mise en perspective du dialogue et des coopérations à construire sur les territoires par Julian Perdrigeat - Directeur de la Fabrique des transitions
Choisissez votre visite selon les thématiques suivantes :
- Transformation : du lait au soja
Visite de l’unité Sojasun à Chateaubourg et présentation de la stratégie de diversification de l’entreprise familiale bretonne Olga par Olivier Clanchin- Président
- Distribution
Exemples d’actions et d’organisations pour une offre alimentaire durable et accessible à toutes et tous avec la visite de Breizhi Coop – supérette coopérative et participative avec Annaig Hache - Breizhi Coop et l’intervention de Jean-Christophe Lelièvre, responsable rayons frais de Hyper U Guichen sur leur implication dans un projet de l’ADEME «Consommer autrement»
- Logistique (sous réserve)
Visite d’une ferme Terres de Sources engagée dans la commercialisation en circuit court et témoignage de l’entreprise STEF sur le développement de circuits logistiques de proximité.
- Transformation : du blé au pain
Visite de la boulangerie de Thierry Bouvier à Rennes et témoignage à deux voix avec un meunier partenaire du projet Terres de Sources sur une filière d’approvisionnement locale et durable.
La toute première assemblée des allié·e·s signataires de la Charte !
Pour y participer, vérifiez que vous, ou votre structure, avez bien signé la Charte d’ALTAA par ici https://www.altaa.org/alliees-et-partenaires/
Si non, il n’est pas trop tard ! https://www.altaa.org/agir-avec-lalliance/
La soirée aura lieu à la Salle du Jeu de Paume, 12 Rue Saint Louis, à Rennes
Vendredi 14 novembre 2025
Choisissez deux ateliers selon les thématiques suivantes :
- Le défi du prix ! Juste rémunération, valeur ajoutée, accessibilité et externalités, la notion d’écosystème territorialisé… en co-animation avec Terres de sources et Commerce Équitable France
- Quels argumentaires pour convaincre, faire bouger, impliquer les acteurs de la grande distribution? en co-animation avec Let's Food
- Restauration commerciale et territoires : quelles recettes pour des coopérations au service des transitions agricoles et alimentaires ? animé par Terralim
- Faire entendre les demandes des citoyen·ne·s, en co-animation avec Carav’alim
Emmanuelle Lefranc, notre grand témoin, réagira à ce qu’elle aura entendu durant ces deux jours et nous ouvrira quelques perspectives. Docteure en sociologie (EHESS) et diététicienne de formation, Emmanuelle Lefranc a travaillé en milieu hospitalier avant de mener une thèse sur les représentations du “bien manger” et la perception des risques alimentaires. Son parcours l’a conduite à naviguer et tisser de précieux liens entre la nutrition académique, l’industrie agroalimentaire, les milieux alternatifs écologiques et le monde agricole. Elle coordonne actuellement le projet ANR MEALS sur l'effet des pratiques numériques des jeunes sur leurs habitudes alimentaires.
L'Alliance pour les transitions agricoles et alimentaires ALTAA regroupe plus de 110 allié·e·s, dans une dynamique de coopération et de montée en compétence face aux enjeux. Elle est portée par Solagro et Alizée Marceau, avec le soutien de la Chaire UNESCO Alimentations du monde.
ALTAA est soutenue par l'ADEME, la fondation Carasso, Healthy Food Healthy Planet, le groupe Vyv, le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire