Webinaire - À Table ! La transition dans nos assiettes

Imaginé et créé par Solagro, l'atelier "À Table ! La transition dans nos assiettes" permet aux participant·es de se projeter sur les régimes alimentaires à l’horizon 2050 pour prendre conscience de l’impact de nos assiettes sur le climat et les surfaces.

L’objectif des participants est de définir un mix d’assiettes représentant l’ensemble des régimes alimentaires des Français pour réduire l’empreinte environnementale de l’alimentation. Au travers d’une approche participative, cette animation aborde à la fois l’impact gaz à effet de serre (en tonnes eqCo2), la surface agricole mobilisée (SAU en ha) et les modes de production (bio ou non bio), tout en tenant compte des apports nutritionnels recommandés (en kCal).

Depuis 2025, Solagro propose des formations en ligne pour permettre aux personnes intéressées d’animer un atelier en autonomie, en vous donnant toutes les clés pour comprendre les enjeux autour de l’agriculture, l’alimentation et la santé, maîtriser le déroulé de l’atelier et connaître les différentes postures d’animateur.

Cette animation permet à la fois de :

• Sensibiliser : visualiser les relations entre alimentation, climat et occupation de l'espace
• Débattre : créer un espace de dialogue autour de nos régimes alimentaires
• Accompagner la transition alimentaire et les changements d’assiettes

Dans ce webinaire, nous vous présenterons l'animation « À Table ! » : contexte, objectif, déroulé et quiz, les possibilités d'animation et formation puis une animatrice témoignera. Le webinaire se terminera par un temps d'échange.

Plus d’informations sur « À Table ! » et sur la formation : https://solagro.org/nos-metiers/formation-animation/formation-alimentation